Українські Національні Новини
інформаційне агентство
Обізнаність громадян єднає країну
Четвер, 30 березня 2017 08:08
youtube
Ексклюзив: Суспільство

У сирах та сметані семи українських компаній рослинних жирів не виявлено

Соціальний експеримент УНН: лабораторні дослідження семи зразків молочної продукції українських виробників на відповідність стандартам якості показали відсутність вмісту немолочних жирів

КИЇВ. 6 вересня. УНН. Журналісти УНН спільно із представниками Державного центру сертифікації та експертизи сільськогосподарської продукції 16 серпня відібрали зразки низки молочних продуктів семи провідних виробників цієї продукції з метою їх лабораторної перевірки на відповідність критеріям якості.

Так, загалом було відібрано 7 зразків молочної продукції: 4 сира та 3 сметани в одному з супермаркетів міста Києва, а саме:

1. Сир твердий. Добряна “Король Артур”, 50%, чек № 6/1060/204 від 16/08/2016, ДП “Мілкіленд-Україна” (Офіс 303, вул. Бриспільська, 9, м.Київ, Україна);

2. Сир твердий. Премія “Голандський”, 45%, чек № 6/1060/203 выд 16/08/2016, ООО "Фоззи“(Київська область, К-Святошинський р-н, м.Вишневе, вул. Промислова, 7);

3. Сир твердий. Глобино “Голандський”, 45%, чек № 6/1060/205 від 16/08/2016, Глобинський м’ясокомбінат (Полтавська обл., м.Глобине, вул. К. Маркса, 228);

4. Сир твердий. Комо “Кантри”, 50%, чек № 6/1060/205 від 16/08/2016, 50%ТМ КОМО (вул. Грушевського 117А, Дубно, 35600);

5. Cметана “Слов’яночка” 15% жиру, чек № 6/1060/202 від 16/08/2016, ПАТ “Вімм-БільДанн Україна” (Київська область, К-Святошинський р-н, м.Вишневе, вул. Промислова, 7);

6. Cметана “Простоквашино” 20% жиру, чек № 6/1060/202 від 16/08/2016, Компанія “Данон” (Київ, проспект Московський 28А, 04073);

7. Сметана “President”, 15% жиру, чек № 6/1060/201 від 16/08/2016, ДП “Лакталіс-Україна” (03062, м.Київ, вул. Естонська, 120).

Відібрані зразки продукції були направлені до акредитованої та незалежної лабораторії Державного центру сертифікації та експертизи сільськогосподарської продукції.

Так, результати досліджень, відповідно до протоколу випробувань зазначеної продукції, показали, що за жирно кислотним складом молочного вмісту немолочних жирів у відібраних зразках не виявлено.

Випробування зразків проводились згідно ДСТУ ISO 15885/IDF 184:2008 “Жир молочний. Визначення жирнокислотного складу методом газорідинної хромаграфії”. Жирова фаза зразків відповідає за жирнокислотним складом нормам молочного жиру коров’ячого молока.

Нагадаємо, як повідомляв УНН, за словами експерта, керівника відділу тестувань Центру експертиз ТЕСТ Ніни Кільдій, у сметані та сирах рослинні жири не повинні замінювати молочні.

“На сьогоднішній день, із точки зору законодавства України, у нас немає заборони на використання рослинних жирів загалом у продукції. Але те, що стосується молочної продукції — то у нас дуже чіткі розмежування за назвами — є молочні продукти, які мають бути виготовлені тільки із молочної сировини з певними смаковими чи необхідними добавками. Але в молочних продуктах заборонено замінювати жир молочний на рослинний. Тобто, говорячи мовою споживачів — ці продукти мають бути зроблені із молока. Далі є інша категорія — це молоковмісні продукти, в які дозволено додавати рослинні жири замість молочного жиру. Тобто, якщо ви бачите, що написано сметана або вершкове масло — це обов’язково має бути молочний продукт, або написано — сир, то це такж має бути тільки молочний продукт. Якщо написано ж „продукт сметанний“ чи” молоковмісний сметанний“, то це говорить про те, що там доданий рослинний жир. Те саме стосується, наприклад, “продукту молоковмісного згущеного із цукром”. Тобто це не та справжня “згущонка”, яку ми звикли споживати, це вже той продукт, у який доданий рослинний жир. Таким чином, на сьогодні законодавчо виокремили і розмежували молочні продукти та молоковмісні. Наголошую, що заборони як такої немає. Але має у товару в залежності від того, що туди входить, має бути відповідна назва. Також у складі продукту повинно вказуватися, якщо там наявний рослинний жир", — розповіла експерт.

Нагадаємо, 16 серпня стартувало тестування якості сметани і твердого сиру.

Джерело: УНН
Loading...
Loading...
SELECTORNEWS - покупка, обмен и продажа трафика
загрузка...
Погода, Новости, загрузка...