Сезон кавунів і динь: лікарі розповіли, як обрати сезонні фрукти без шкоди для здоров’я
Київ • УНН
КИЇВ. 9 липня. УНН. З приходом літнього сезону на полицях магазинів та на всіх місцевих ринках України та за її межами з’являються сезонні фрукти, серед іншого – кавуни та дині. Коли купляти соковиті фрукти та як уберегти себе від загрози шкідливих нітратів-добрив, розповів в коментарі УНН завідувач консультативно-інформаційного відділу "1583" Центру екстреної медичної допомоги та медицини катастроф міста Києва Олександр Комашко.
"Сезон кавунів і динь, як правило, починається у липні місяці. Як правило, при вирощуванні перших кавунів використовують хімікати більш інтенсивно. Виробники, щоб заробити трохи більше коштів, намагаються пришвидшити процес дозрівання, і, таким чином, ми отримуємо перші партії, як правило, із трошки більшою кількістю хімікатів", - зазначив лікар.
Він, втім, зауважив, що це правило діє не завжди – ситуації бувають різні. Але, щоб запобігти шкоді для здоров’я, рекомендується перші партії, які з’являються на ринку, в масовому обігу, не вживати – зачекати тиждень чи два.
"Добрива, в принципі, при вирощуванні використовуються майже завжди, тому не можна сказати, що це зовсім негативна тенденція, тому що без добрив вони в принципі будуть погано рости", - додав Комашко.
Лікар стверджує, що при цьому є дуже простий спосіб виявити вміст хімікатів.
"В принципі, зараз продають достатньо тестерів на кількість нітратів. Це – звичайний індикатор, вставляється у сам фрукт і показує кількість нітратів. Так можна оцінювати кількість нітратів в конкретному овочі, фрукті, який ви хочете використовувати", - розповів він.
Коли сезон вже почався, радять медики, використовувати в їжу більше овочів та фруктів, звичайно, добре і корисно, але необхідно також знати міру.
"Не можна одночасно з’їсти велику кількість овочів, наприклад, щоб одна людина з'їла цілий великий кавун. Це також негативно впливає на організм, тому що це в першу чергу велика кількість рідини, яка у великій кількості також має негативний вплив. Це є сильним перенавантаженням для організму", - каже завідувач консультативного відділу "швидкої".
Він наголосив, що овочі або фрукти треба вживати в помірній кількості, або робити перерви.
Через велику розповсюдженість влітку сезонних фруктів, сьогодні відомо численну кількість різноманітних "фруктових" дієт.
На питання щодо найвідомішої з них – кавунової – медик відповів наступне:"Якщо вживати нетривалий період, приміром, лише кавун, то в принципі – так, це можливо. Кавун містить велику кількість рідини, в принципі в ньому містяться цукри у невеликій кількості, і як певну дієту його можна використовувати".
Втім, додав він, необхідно зважати на те, що для організму будь-якої людини необхідна певна кількість білків в щоденному раціоні – таких як м'ясо.
"Особливо від нього не слід відмовлятись дітям, тому що це – зростаючий організм, якому обов’язково потрібна щоденна мінімальна кількість амінокислот, які не синтезуються в організмі – такі містяться у м’ясі. Для дорослих можна застосовувати таку дієту, а от дітям і підліткам необхідний збалансований режим харчування", - сказав Комашко.
На питання про те, чи можна давати кавун дітям, він відповів ствердно.
"Можна, але в невеликій кількості, з років 4-5 вже можна давати. Проте небезпека в тому, що в дитини може виникнути алергія", - відповів спеціаліст.
Також, за його словами, фрукти все ж можуть принести шкоду організму, якщо вживати їх неправильно.
"Якщо вжити велику кількість овочів з підвищеним вмістом нітратів, так, може бути отруєння. Але як правило, в такій великій кількості люди таких продуктів не вживають. Частіше буває, що людина переїдає того ж кавуна – а це великий обсяг рідини, серцеве навантаження, також у людини може виникнути проблеми з травленням. Організм не може переробити і використати таку кількість рідини просто фізично, тому треба зважати на особливості свого організму і не їсти сезонні фрукти, ті ж диню чи кавун, фанатично – кожен день безперервно", - зазначив медик.
Він також поділився власним досвідом щодо того, як обрати правильний кавун – смачний і корисний.
"Якщо по зрілості, то, з особистого досвіду, коли кавун, якщо по ньому постукати, має дзвінкий звук – що називається, готовий репнути, це означає, що він зрілий. Корінець має бути сухий. Якщо він сухий, значить, його не зірвали раніше дозрівання. Якщо корінець зелений – значить, кавун буде блідим. Краще попросити розрізати кавун, якщо є можливість. Гарний, спілий кавун буде красивим і червоним зсередини", - стверджує завідувач.
Як повідомляв УНН, за п'ять місяців в Україні найбільше подорожчали овочі та фрукти.
Сезон кавунів і динь: лікарі розповіли, як обрати сезонні фрукти без шкоди для здоров’я
Шофера, який задавив 10-річну дівчинку у Борисполі, притягли до суду
Чоловік під час сварки із співмешканкою підірвав гранату
В Алмати з'явиться величезна білка з соломи
Експерти прогнозують подорожчання м’яса
В Україні заборонили популярні ліки від болю в горлі
Ще 12 нових випадків кору зареєстрували на Кіровоградщині
Принц Вільям і Кейт Міддлтон назвали хресних сина Луї
Біля одного з подвір'їв у Полтавській області прогримів вибух
У Таїланді врятували ще одного підлітка із затопленої печери
Популярні
Що не так із замахом на в.о. заступника голови ДПС України
На Дніпропетровщині збито ракету - ОВА
У "Покоління V" обіцяють не перегравати роль зірки серіалу після його трагічної загибелі
Актори "Володаря перснів" вшанували пам’ять Бернарда Гілла, виконавця ролі короля Теодена
"Каскадер" за перший вікенд зібрав у прокаті скромні 28,5 млн дол., "Зоряні війни" на другому місці
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Публікації
Що не так із замахом на в.о. заступника голови ДПС України
Благодатний вогонь: чудо чи містифікація? Та де дивитися трансляцію сходження вогню
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
Сезон кавунів і динь: лікарі розповіли, як обрати сезонні фрукти без шкоди для здоров’я
З приходом літнього сезону на полицях магазинів та на всіх місцевих ринках України та за її межами з’являються сезонні фрукти, серед іншого – кавуни та дині. Коли купляти соковиті фрукти та як уберегти себе від загрози шкідливих нітратів-добрив, розповів в коментарі УНН завідувач консультативно-інформаційного відділу "1583" Центру екстреної медичної допомоги та медицини катастроф міста Києва Олександр Комашко.
Шофера, який задавив 10-річну дівчинку у Борисполі, притягли до суду
Прокуратура Київської області направила до суду обвинувальний акт стосовно водія автобуса, який скоїв наїзд на двох малолітніх дівчат у м. Бориспіль, внаслідок чого одна дитина загинула. Про це повідомила пресс-служба прокуратури Київської області, передає УНН.
Чоловік під час сварки із співмешканкою підірвав гранату
У місті Свалява Закарпатської області чоловік підірвав гранату під час сварки із співмешканкою. Про це повідомляє Відділ комунікації ГУНП у Закарпатській області, передає УНН.
В Алмати з'явиться величезна білка з соломи
В Алмати з'явиться величезна білка з соломи. Цей арт-об'єкт хочуть зробити найбільшим в світі. Про це повідомляє NUR.KZ, передає УНН.
Експерти прогнозують подорожчання м’яса
До кінця року свинина може подорожчати на 7%, зрівнявшись у ціні із яловичиною. Але є більш доступні види м'яса - курятина. Таку думку у коментарі УНН висловив голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
В Україні заборонили популярні ліки від болю в горлі
В Україні тимчасово заборонили льодяники "Стрепсілс з ментолом та евкаліптом". Про це повідомляє УНН з посиланням на Державну службу України з лікарських засобів та контролю за наркотиками.
Ще 12 нових випадків кору зареєстрували на Кіровоградщині
Минулого тижня зареєстрували 12 нових вірусологічно підтверджених випадків кору на Кіровоградщині. Про це поінформували в обласному лабораторному центрі, передає УНН.
Принц Вільям і Кейт Міддлтон назвали хресних сина Луї
Герцог і герцогиня Кембриджські назвали хресних батьків новонародженого принца Луї. Всі вони є їхніми друзями або членами сімей. Про це повідомляє УНН з посиланням на сайт британської сім'ї.
Біля одного з подвір'їв у Полтавській області прогримів вибух
Вибух стався у Глобинському районі Полтавської області. Наразі поліція встановлює обставини події. Про це повідомив відділ комунікації ГУНП в області, передає УНН.
У Таїланді врятували ще одного підлітка із затопленої печери
Із затопленої печери на півночі Таїланду рятувальники вивели шосту дитину. Про це повідомляє УНН з посиланням Kyodo News.