Як і з чим пити коньяк: правила подачі, температура і особливості дегустації напою
Київ • УНН
КИЇВ. 4 лютого. УНН. Коньяк - це благородний напій з багаторічною історією і сформованою культурою споживання, вивчення якої допоможе по праву оцінити смакові і ароматичні якості напою. Як правильно пити коньяк, що можна, а що - не варто подавати в якості закуски до напою, читайте в матеріалі УНН.
Процес дегустації
Процес дегустації коньяку включає в себе кілька етапів. Для початку коньяк подається до столу. У пляшці, яку не можна заздалегідь підігрівати або охолоджувати. Оптимальна температура подачі коньяку становить 20-25 ⁰С.
Пити алкогольний напій необхідно з призначених для цього келихів. Найбільш поширеними є сніфтер - округлі келихи, що звужуються догори, на тонкій ніжці. Деякі гурмани надають перевагу пити коньяк з келихів тюльпановидної форми. Але такі келихи зустрічаються вкрай рідко.
Келих повинен бути наповнений коньяком не повністю, а лише на чверть від загального обсягу. Утримувати келих слід так, щоб його ніжка перебувала між безіменним і середнім пальцем. Також, перед вживанням варто зігріти келих з коньяком в руці. Це дозволить сильніше розкрити аромат напою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коньяк: про виробництво, споживання і зростання популярності напою в Україні
Далі, можна приступити до візуальної оцінки якості алкогольного напою. Для цього необхідно прикласти палець зовні келиха, і, подивившись на світло, визначити, чи видно відбиток. Якщо відбиток проглядається, перед вами алкогольний напій високої якості.
Переконавшись у високій якості напою візуально, можна переходити до оцінки його аромату. Якщо перед вами якісний коньяк - його аромат повинен містити легкі нотки ванілі, квіткові і фруктові запахи.
Далі потрібно зробити перший ковток. Відпивши зовсім трохи, напій потрібно потримати трохи в роті, щоб підготувати смакові рецептори до повноцінного сприйняття смаку.
Другий ковток також необхідно зробити не поспішаючи. Він дозволить повністю розкрити всі смакові межі.
Закуски до коньяку згідно з етикетом
Якщо одного тільки коньяку недостатньо або хочеться доповнити його смак - найкраще використовувати натуральний гіркий шоколад. Смак шоколаду відмінно поєднується з дерев'яними нотками витриманого коньяку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Історія і вікові традиції коньяку: скільки випивали Наполеон і Рузвельт
З чим подавати коньяк під час застілля
У сучасному світі культура вживання коньяку дотримується далеко не завжди. Замість короткочасного смакування алкогольного напою, його розпивання часто затягується на тривалий час, що само собою передбачає наявність закусок.
В якості коньячної закуски відмінно підійдуть такі продукти:
- Свіжі фрукти і ягоди, такі як полуниця, виноград, абрикос, а також яблука і груші.
- Мигдаль, волоські горіхи, арахіс і фундук.
- Тверді сорти сиру, такі як пармезан або чеддер.
- Паштети з кролячої або курячої печінки.
- М'ясні страви з дієтичних сортів м'яса.
- Зелень.
- Червона і чорна ікра.
- Морозиво.
- Кавові і шоколадні десерти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: KOKTEBEL поділився рецептами ТОП-5 найпопулярніших коктейлів світу
При цьому, існує безліч продуктів і страв, які з коньяком абсолютно не поєднуються. До таких страв належать:
- Соління і консервовані продукти;
- Перші страви.
- Пельмені.
- Фрукти з яскраво вираженим смаком (ананас, манго, лимон).
- Сири з різким запахом (Гауда, Грюйєр).
- Жирні види морепродуктів.
- Гострі страви.
Не рекомендується також змішувати коньяк з газованими напоями, пивом та іншими видами алкоголю.
Як вийти з посту без шкоди для організму та не “накинутись” на шкідливу їжу: поради від гастроентеролога
Компенсації українцям за знищене ворогом майно: в КНДІСЕ розповіли, як встановлюють розмір збитків
"Справа міністра Сольського": НАБУ має "запідозрити" понад тисячу воїнів АТО, або зняти всі звинувачення
Понад 218 тис. девайсів передали українським учням та вчителям для навчання в умовах війни
Підстава і політичне переслідування: нардепи про “справу міністра Сольського”
Експертизи акцизних марок, біологічні та трасологічні дослідження: в КНДІСЕ розповіли, як визначають контрабандні цигарки та підробки відомих брендів
Приблизно кожна восьма розробка на платформі Brave1 - із застосуванням ШІ
Голосування за або проти відставки Сольського очікується на пленарному тижні: що говорять гравці агроринку
Оборонний кластер Brave1 надав розробникам уже 186 грантів на 3,2 млн доларів
"Справа міністра Сольського": НАБУ закликали озвучити долю АТОвців, які отримали землю, що нібито належала НААН
Як і з чим пити коньяк: правила подачі, температура і особливості дегустації напою
Прокуратура наполягає на примусовому лікуванні чоловіка, який порізав працівницю РАЦСу
Епідемія коронавірусу: російський посол у Китаї заявив, що РФ "готова евакуювати українців"
Зеленський вніс у Раду законопроект про допуск іноземних військових на навчання в Україні
ВАКС вдруге відклав підготовче засідання у "бурштиновій справі" екснардепів Полякова і Розенблата
Зеленський підписав закон, що дозволяє Укравтодору здійснювати запозичення під держгарантії
На завтра МОЗ планує нараду з регіонами щодо запобігання поширенню коронавірусу в Україні
Справа Шеремета: суд оголосив перерву щодо продовження арешту Антоненка
Епідемія коронавірусу: школярі Узбекистану пишуть диктанти про пневмонію нового типу
ВАКС визначив розмір застави для Бернацької
Популярні
Оновлення даних у ТЦК: у Генштабі розповіли, як часто треба проходити ВЛК
НБУ прогнозує, що економіка зросте на 3% у 2024 році
Інфляційний звіт НБУ: які зміни на ринку праці відбулись з початку повномасштабного вторгнення
Не раніше кінця червня: ЗМІ повідомили, коли Німеччина зможе передати Україні Patriot
За добу на фронті відбулося 97 бойових зіткнень, українські воїни відбили 28 атак на авдіївському напрямку - Генштаб
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Публікації
Благодатний вогонь: чудо чи містифікація? Та де дивитися трансляцію сходження вогню
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
"Клубом білого бізнесу" Гетманцев хоче нівелювати тиск підприємців щодо перезавантаження податкової - експерт
Як і з чим пити коньяк: правила подачі, температура і особливості дегустації напою
Коньяк - це благородний напій з багаторічною історією і сформованою культурою споживання, вивчення якої допоможе по праву оцінити смакові і ароматичні якості напою. Як правильно пити коньяк, що можна, а що - не варто подавати в якості закуски до напою, читайте в матеріалі УНН.
Прокуратура наполягає на примусовому лікуванні чоловіка, який порізав працівницю РАЦСу
Прокуратура звернулася до суду з клопотанням про госпіталізацію до психіатричного закладу чоловіка, який завдав співробітниці РАЦСу сім ножових поранень. Про це УНН повідомляє з посиланням на пресслужбу прокуратури Чернігівської області.
Епідемія коронавірусу: російський посол у Китаї заявив, що РФ "готова евакуювати українців"
Як заявив посол РФ в КНР Андрій Денісов, Росія планує в ніч на середу евакуювати громадян РФ, які перебувають в китайській провінції Хубей та готова вивезти також громадян України, якщо такий запит надійде, передає УНН з посиланням на російське федеральне агентство ТАСС.
Зеленський вніс у Раду законопроект про допуск іноземних військових на навчання в Україні
Президент України Володимир Зеленський вніс до Верховної Ради України законопроект №3003 про допуск підрозділів збройних сил інших держав на територію України у 2020 році для участі у багатонаціональних військових навчаннях. Про це повідомляє УНН із посиланням на сайт ВРУ.
ВАКС вдруге відклав підготовче засідання у "бурштиновій справі" екснардепів Полякова і Розенблата
Вищий антикорупційний суд вдруге відклав підготовче судове засідання у так званій "бурштиновій справі", фігурантами якої, серед інших, є колишні народні депутати Максим Поляков та Борислав Розенблат. Про це повідомляє УНН із посиланням на пресслужбу САП у Facebook.
Зеленський підписав закон, що дозволяє Укравтодору здійснювати запозичення під держгарантії
Президент України Володимир Зеленський підписав закони "Про внесення змін до розділу VI "Прикінцеві та перехідні положення" Бюджетного кодексу України" № 467-ІХ та "Про внесення змін до статті 6 Закону України "Про Державний бюджет України на 2020 рік" №468-І, повідомляє УНН із посиланням на пресслужбу Офісу Президента.
На завтра МОЗ планує нараду з регіонами щодо запобігання поширенню коронавірусу в Україні
Міністерством охорони здоров’я планується проведення селекторної наради з керівниками департаментів управління охорони здоров’я щодо заходів для недопущення поширення коронавірусу в Україні. Про це заявив на брифінгу щодо поширення коронавірусу у світі в.о. генерального директора Центру громадського здоров’я України Ігор Кузін, передає кореспондент УНН.
Справа Шеремета: суд оголосив перерву щодо продовження арешту Антоненка
Печерський районний суд Києва оголосив перерву у розгляді клопотання про продовження запобіжного заходу ветерану АТО та музиканту Андрію "Riffmaster" Антоненку, який є підозрюваним у справі вбивства журналіста Павла Шеремета, передає кореспондент УНН.
Епідемія коронавірусу: школярі Узбекистану пишуть диктанти про пневмонію нового типу
Учні узбекистанських шкіл почали писати диктанти про коронавірус. Таким чином до дітей хочуть донести інформацію про те, як захиститися від хвороби, повідомляє кореспондент місцевого видання Podrobno.uz, пише УНН.
ВАКС визначив розмір застави для Бернацької
Вищий антикорупційний суд застосував до колишньої першої заступниці міністра юстиції Наталії Бернацької як запобіжний захід 7 млн грн застави. Про це журналісту УНН повідомила прессекретар САП Ольга Постолюк.