Реформа шкільного харчування: Мінекономіки розробило нові вимоги до харчоблоків

"Мінекономіки розробило проект наказу, яким буде встановлено гігієнічні вимоги до харчоблоків в школах. Проект спрямовано на реалізацію Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі, а також Плану заходів з реформування системи шкільного харчування", - повідомили у відомстві.

Проект визначає вимоги до гігієни під час виробництва та обігу харчових продуктів у закладах загальної середньої освіти, зокрема до:

• виробничих приміщень, обладнання та інвентарю харчоблоку;
• транспортних засобів, що здійснюють перевезення харчових продуктів на харчоблок;
• поводження з харчовими відходами;
• персоналу, якій працює на харчоблоці;
• постачання, виробництва та зберігання харчових продуктів на харчоблоці.

Ухвалення проекту наказу, як вказано, стане основою для безпечного харчування школярів і дозволить:

• змінити застарілі підходи до організації шкільного харчування і перейти до кращих європейських практик;
• знизити ризики харчових отруєнь в закладах загальної середньої освіти.

Нагадаємо, у межах реформи шкільного харчування у Мінекономіки раніше оприлюднили звіт за результатами перевірок у закладах освіти.