Вчені про те, як бути здоровими: свинину можна замінити квасолею, а яловичину грибами
Київ • УНН
КИЇВ. 1 листопада. УНН. Надмірне споживання м'яса, особливо червоного і м'ясних перероблених продуктів, таких як ковбаса, сосиски сприяють погіршенню здоров'я. Нідерландські вчені провели дослідження, яке показало, які нем'ясні продукти допомагають відчувати себе менш голодним при відмові від м'яса, передає УНН.
Цитата
“З роками з'являється все більше досліджень, які виступають за зниження надмірного споживання м'яса з метою зменшення негативних наслідків для здоров'я і навантаження на навколишнє середовище. Незважаючи на те, що м'ясо є цінним джерелом поживних речовин, включаючи білок, вітамін B-12, залізо і цинк, червоне і перероблене м'ясо, зокрема, пов'язані з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, інсульту, раку, а також загальної смертності", — йдеться в дослідженні.
Вчені заявили, що вживання м'ясних продуктів іноді можна замінити нем'ясними.
"Стратегії заміни включають або часткову заміну м'яса нем'ясними джерелами білка в традиційних м'ясних рецептах (наприклад, заміна частини яловичини грибами в гамбургерах), або повну заміну м'яса нем'ясними джерелами білка (наприклад, заміна свинини чорною квасолею). З огляду на це, вкрай важливо з'ясувати основні фактори і перешкоди для зниження споживання м'яса і, зокрема, заміни м'яса нем'ясними джерелами білка для політики громадської охорони здоров'я, харчової промисловості, дієтологів та інших фахівців охорони здоров'я, щоб найкращим чином сприяти своєчасному переходу до більш здорової і стійкої глобальної продовольчої системи", — додали вчені.
Доповнення
МОЗ України рекомендує обмежити вживання червоного м'яса до 500 грам на тиждень.
Всесвітня організація охорони здоров'я, тим часом, повідомляє про дані, які встановлюють зв'язок між споживанням червоного м'яса і розвитком колоректального раку, раку підшлункової залози і простати. У багатьох країнах світу органи охорони здоров'я рекомендують обмежити вживання в їжу м'ясної продукції і червоного м'яса, оскільки з ними пов'язаний підвищений ризик смерті від хвороб серця, діабету та інших захворювань.
Червоне м'ясо — всі види м'яса (м'язової тканини) ссавців, включаючи яловичину, телятину, свинину, ягнятину, баранину, конину і козлятину.
Вчені про те, як бути здоровими: свинину можна замінити квасолею, а яловичину грибами
До кінця терміну спрощеного "розмитнення" авто "на єврономерах" залишилось 10 днів
ООС: вдень бойовики чотири рази порушили "тишу"
У нігерійському Лагосі обрушився висотний будинок - ЗМІ
Участь іноземців в аудиті НАБУ може бути розцінена як порушення суверенітету України - експерти Ради
Камбоджа знову відкривається після того, як вакцинувала 86% населення
Індонезія першою у світі схвалила використання вакцини проти коронавірусу Novavax
НАБУ закупить навчальних патронів на 1,5 млн. грн.
Зеленський на полях COP26 зустрівся з Меркель: про що говорили політики
Озброєні люди вбили 10 мирних жителів на півночі Буркіна-Фасо
Популярні
Українські полярники показали морського леопарда, що “засмагає” на крижині
Дослідники розгорнуть ШІ для визначення втрачених імен жертв Голокосту, до 2029 можуть додати 5 мільйонів імен
Переговори в Єгипті про припинення вогню в Газі завершилися, Ізраїль і ХАМАС поки залишаються на своїх позиціях
Бундесвер показав кадри навчання українських військових на САУ PzH 2000
За добу 103 бойових зіткнення, ворог здійснив 100 авіаційних ударів та понад 50 обстрілів – Генштаб
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Публікації
Благодатний вогонь: чудо чи містифікація? Та де дивитися трансляцію сходження вогню
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
"Клубом білого бізнесу" Гетманцев хоче нівелювати тиск підприємців щодо перезавантаження податкової - експерт
Вчені про те, як бути здоровими: свинину можна замінити квасолею, а яловичину грибами
Надмірне споживання м'яса, особливо червоного і м'ясних перероблених продуктів, таких як ковбаса, сосиски сприяють погіршенню здоров'я. Нідерландські вчені провели дослідження, яке показало, які нем'ясні продукти допомагають відчувати себе менш голодним при відмові від м'яса, передає УНН.
До кінця терміну спрощеного "розмитнення" авто "на єврономерах" залишилось 10 днів
Станом на 1 листопада, згідно із законами України №1402-ІХ та №1403-ІХ оформлено понад 66 тисяч авто "на єврономерах". До Державного бюджету вже сплачено суму понад 2,3 млрд грн. Про це інформує УНН з посиланням на Державну митну службу України.
ООС: вдень бойовики чотири рази порушили "тишу"
Упродовж цієї доби на сході України з боку російсько-окупаційних військ зафіксовано чотири порушення режиму припинення вогню. Про це повідомив пресцентр ООС, інформує УНН.
У нігерійському Лагосі обрушився висотний будинок - ЗМІ
В понеділок, у комерційній столиці Нігерії Лагосі обрушилася висотна будівля, що будується, в результаті чого загинули люди. Про це інформує УНН з посиланням на AFP.
Участь іноземців в аудиті НАБУ може бути розцінена як порушення суверенітету України - експерти Ради
У жовтні Верховна Рада прийняла закон Про внесення змін до деяких законів України щодо приведення статусу Національного антикорупційного бюро України у відповідність до вимог Конституції України (№ 5459-1). Але як би не старалися законодавці визначити законний статус НАБУ, в черговий раз у них це вийшло спірно, повідомляє УНН.
Камбоджа знову відкривається після того, як вакцинувала 86% населення
Прем'єр-міністр Камбоджі Хун Сен оголосив, що його країна знову відкрилася і готова до "нового способу життя", перевершивши мету вакцинації від COVID-19 і зафіксувавши один із найвищих показників щеплення в Азії. Про це інформує УНН з посиланням на Reuters.
Індонезія першою у світі схвалила використання вакцини проти коронавірусу Novavax
Національне агентство з контролю за ліками та харчовими продуктами Індонезії першим у світі схвалило застосування вакцини від коронавірусу американської компанії Novavax. Про це повідомляє УНН із посиланням на пресреліз компанії.
НАБУ закупить навчальних патронів на 1,5 млн. грн.
Національне антикорупційне бюро оголосило тендер на закупівлю патронів для навчальних цілей на загальну вартість 1,5 млн грн, повідомляє УНН.
Зеленський на полях COP26 зустрівся з Меркель: про що говорили політики
Президент України Володимир Зеленський на полях кліматичного саміту у Глазго провів зустріч з Федеральним канцлером Німеччини Ангелою Меркель. Про це глава держави написав у своєму Twitter, пише УНН.
Озброєні люди вбили 10 мирних жителів на півночі Буркіна-Фасо
Десять людей загинули внаслідок нападу на півночі Буркіна-Фасо в понеділок вранці, ще четверо зникли безвісти, повідомили джерела в уряді країни, передає Reuters, пише УНН.