Вугілля чи молоко: дегустаторка пояснила, чи впливає спосіб очищення на смак горілки
Київ • УНН
КИЇВ. 7 грудня. УНН. Очищення горілки вугіллям входить до переліку обов’язкових технологічних вимог до виробництва. А додаткові методи очищення застосовуються за бажанням виробника та впливають на смакові якості горілки. Про це УНН розповіла дегустаторка міцних алкогольних напоїв Валентина Попова.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чорна горілка в Україні: цікаві факти.
Так, за її словами, будь-яка горілка за технологічними вимогами повинна проходити через сорбент. В Україні для цього використовують активоване вугілля.
"Очищення вугіллям – це затверджена технологія, в якій описано, що горілка обов’язково повинна проходити через сорбент. В якості сорбенту в Україні використовується активоване вугілля", - зазначила Попова.
Після обов’язкового стандартного очищення вугіллям виробник може використовувати інші особливі додаткові компоненти. Це потрібно, щоб ще краще очистити горілку та вдосконалити її смакові якості.
"Додаткова обробка може здійснюватися як молоком, так і різними іншими компонентами. Це є додатковою смаковою реакцією", - зазначила вона.
Так, наприклад, в українського виробника якісного алкоголю "Рrime" зазначають, що для виготовлення однієї зі свої горілок вони використовують саме очищення молоком. Ця технологія досить унікальна й старовинна. З її допомогою горілка стає ще чистішою та сильно пом’якшується.
Нагадаємо, що на алкоголь вітчизняного виробництва припадає понад 70% "спиртних" покупок українців. Експерти вважають, що причина — у його високій якості, помірній ціні, а також швидкому реагуванні на популярні світові алкотренди.
Вугілля чи молоко: дегустаторка пояснила, чи впливає спосіб очищення на смак горілки
Пандемія: через COVID-19 у Франції скасували проведення авіасалону Ле Бурже влітку наступного року
Побиття Лисянським охоронця на Донбасі: Денісова заявила про проведення службової перевірки
Український соціум не готовий до втілення домовленостей щодо виборів в ОРДЛО - аналітики
Переділ ринку та зміна кадрів: в “Укрспецекспорті” натякнули на причини обшуків СБУ
Держстат запустив додаток "Статистика в смартфоні"
Аналітики назвали сценарій щодо конфлікту на Донбасі, який влаштує більшість українців
За жовтень банки України видали рекордну кількість іпотечних кредитів
Покращення умов життя у громадах: Зеленський запросив до дискусії представників місцевої влади та нових політиків
Зусилля Зеленського поляризували прихильників різних варіантів вирішення війни на Донбасі - аналітики
Популярні
Оперативність важлива: Зеленський доручив Умєрову, Кулебі та Сирському працювати із партнерами і прискорити постачання зброї
Україна робить все можливе, щоб Китай взяв участь у Глобальному саміті миру - ОП
Захист кордону з рф та українських громад у кількох областях: Зеленський розкрив деталі доповіді Сирського
Запрошення на Глобальний саміт миру розіслані більш ніж 150 країнам і міжнародним організаціям - Єрмак
У Тель-Авіві затримали чоловіка за спробу напасти на кортеж Нетаньяху
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Публікації
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
"Клубом білого бізнесу" Гетманцев хоче нівелювати тиск підприємців щодо перезавантаження податкової - експерт
Секретні матеріали: депутат від Тимошенко без видимих поважних причин закрив доступ до своїх декларацій
Вугілля чи молоко: дегустаторка пояснила, чи впливає спосіб очищення на смак горілки
Очищення горілки вугіллям входить до переліку обов’язкових технологічних вимог до виробництва. А додаткові методи очищення застосовуються за бажанням виробника та впливають на смакові якості горілки. Про це УНН розповіла дегустаторка міцних алкогольних напоїв Валентина Попова.
Пандемія: через COVID-19 у Франції скасували проведення авіасалону Ле Бурже влітку наступного року
Організатори авіасалону Paris Air Show в Ле Бурже у Франції прийняли рішення скасувати захід, запланований на 2021 рік, через коронавірус, йдеться в повідомленні, передає УНН.
Побиття Лисянським охоронця на Донбасі: Денісова заявила про проведення службової перевірки
Прийнято рішення про проведення службової перевірки щодо представника Уповноваженого з дотримання прав жителів Донецької та Луганської областей Павла Лисянського через побиття ним працівника готельного комплексу "Монарх" на Донбасі. Також Лисянського відсторонено. Про це повідомила Уповноважений Верховної Ради України з прав людини Людмила Денісова на свої сторінці у Facebook, передає УНН.
Український соціум не готовий до втілення домовленостей щодо виборів в ОРДЛО - аналітики
Станом на листопад 2020 року суспільні передумови, які сприяли б втіленню політичних домовленостей щодо виборів у ОРДЛО, відсутні. Такого висновку дійшли Школа політичної аналітики Києво-Могилянської Академії та Фонд "Демократичні ініціативи" імені Ілька Кучеріва в аналітичній записці "Виконання домовленостей Паризького саміту: очікування і реакція українців", передає УНН.
Переділ ринку та зміна кадрів: в “Укрспецекспорті” натякнули на причини обшуків СБУ
У ДК “Укрспецекспорт” прокоментували обшуки СБУ 3 грудня, повідомляє УНН.
Держстат запустив додаток "Статистика в смартфоні"
Державна служба статистики України запустила мобільний додаток “Статистика у смартфоні”. Про це у своєму Telegram-каналі написав міністр Кабінету міністрів Олег Немчінов, передає УНН.
Аналітики назвали сценарій щодо конфлікту на Донбасі, який влаштує більшість українців
Повне припинення вогню та відкриття нових і безпечних КПВВ для переходу лінії розмежування стане результатом, який влаштує більшість українців. Такого висновку дійшли Школа політичної аналітики Києво-Могилянської Академії та Фонд “Демократичні ініціативи” імені Ілька Кучеріва в аналітичній записці “Виконання домовленостей Паризького саміту: очікування і реакція українців”, передає УНН.
За жовтень банки України видали рекордну кількість іпотечних кредитів
У жовтні банки України видали рекордну кількість іпотечних кредитів для населення. Так, кредитів видано на загальну суму 491 млн гривень. Про це повідомляє УНН із посиланням на пресслужбу НБУ.
Покращення умов життя у громадах: Зеленський запросив до дискусії представників місцевої влади та нових політиків
Президент України Володимир Зеленський запросив до дискусії представників міської та влади та нових політиків щодо продовження реформи децентралізації та покращення умов життя у громадах. Про це він написав у своєму Telegram-каналі, передає УНН.
Зусилля Зеленського поляризували прихильників різних варіантів вирішення війни на Донбасі - аналітики
Українці не побачили рішучих чи вдалих рішень влади, які могли б наблизити мир на Донбасі після "нормандського" саміту у Парижі. В результаті, суперечливі дії команди Президента України Володимира Зеленського посилювали табори і прихильників будь-яких поступок Росії, і прибічників силових дій на Донбасі. Такого висновку дійшли Школа політичної аналітики Києво-Могилянської Академії та Фонд "Демократичні ініціативи" імені Ілька Кучеріва в аналітичній записці "Виконання домовленостей Паризького саміту: очікування і реакція українців", передає УНН.