Дієтологи розповіли, яке м'ясо найкорисніше
Київ • УНН
КИЇВ. 16 січня. УНН. Для українців м'ясо є невід’ємним елементом щоденного раціону. Зазвичай, любителі цього продукту не задумуються, яке з них корисніше – червоне чи біле, однак дієтологи і лікарі переконують, що різниця таки є. Про користь і ймовірну шкоду від різних видів м’яса УНН вирішив розпитати у провідних дієтологів країни.
Головний позаштатний дієтолог МОЗ України Олег Швець переконує, що кориснішим є біле м’ясо, зокрема птиця (курятина, індичка), кролятина та риба. Червоне м’ясо — яловичина, свинина і баранина є менш корисним через великий вміст жирів і холестерину, який провокує збільшення ваги, а також може бути шкідливим для серця.
“Взагалі — то корисніше м’ясо біле, а не червоне. Мається на увазі курятина та індичка. Далі йде червоне м’ясо великої рогатої худоби. Воно має більший вміст жиру. Сюди можна віднести яловичину, баранину і свинину. Найгірше м’ясо це те, яке пройшло технологічну обробку. Це сосиски, ковбаси, паштети, консерви і таке інше”, — сказав він.
Дієтолог зазначив, що останнім часом українці стали більше вживати саме курятини, бо окрім користі вона має привабливу ціну.
Лідируючі позиції курятини на м’ясному ринку України підтверджує дієтолог Владислав Сластін.
“Те, що українці стали їсти більше курятини, швидше пов’язано із економічною ситуацією в країні. Курятина є найбільш доступним м’ясним продуктом. Якщо статистика проводилася поглиблено, то потрібно зважати, що саме вживали українці: крильця, грудинку чи суппродукти. Якщо вони їдять, наприклад, більше грудинки, то це ще можна пояснити як перехід до здорового харчування”, — сказав він.
Однак, Сластін переконує, що харчування має бути збалансованим і залишати в раціоні лише біле, або лише червоне м’ясо не можна.
“М’ясо — це найкраще джерело білка. Наприклад, якщо брати зимовий період часу, то м’ясо, на відміну від інших продуктів, має не лише білок, а й жири. Це придає ситості і є гарним енергетичним джерелом. Другий момент це те, що м’ясо, особливо червоне, має великий вміст заліза і вітаміну В12. У населення, особливо у вегетаріанців, спостерігається дуже велика недостатність заліза і цього вітаміну. Часто нарікають, що м'ясо насичене жирами, але якщо обирати нежирні види і вживати його помірно, то це не зашкодить.
Зараз американські вчені заявляють, що червоне м’ясо викликає більш високий ризик онкологічних захворювань, але це більше пов’язано із обробкою м’яса. Якщо його обсмажувати, то підвищується ризик утворення канцерогенних речовин. А якщо ми відварюємо або тушкуємо, то воно, в принципі, є гарним продуктом. На мою думку, має бути збалансоване харчування по всіх видах м’яса”, — резюмував Сластін.
Як повідомляв УНН, у 2017 році курка стала м’ясним продуктом № 1 в Україні.
Ідея ліквідувати Міністерство агрополітики і підозра Сольському - експерти натякають на дивний збіг
У Мінкульті повідомили, хто може вирішувати долю Арки дружби народів
Віцепрезидент АсМАП про затримання та мобілізацію водіїв вантажівок: працюємо над вирішенням питання з ОВА
Під час останньої російської атаки на Одесу поранено колишнього голову ЦВК Сергія Ківалова
Активність та напруження у стосунках: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 29 квітня - 5 травня
Мобілізація студентів: хто згідно з новим законом має відстрочку та які є нюанси
ДТП в Броварах з потерпілими: Майбоженку сьогодні обиратимуть запобіжний захід
Військові, пожежно-технічні, інженерно-екологічні експертизи - фахівці КНДІСЕ продовжують встановлювати наслідки окупації ворогом Чорнобильської зони
Пасажиропотік на українському кордоні залишається стабільним: у робочі дні він складає 80 тисяч осіб - Демченко
ДПСУ: різкого збільшення спроб незаконно перетнути кордон - немає
Дієтологи розповіли, яке м'ясо найкорисніше
На Вінничині за псування доріг вантажівками нарахували понад 400 тис. грн штрафів
Україна стала учасником глобальної системи контролю за незаконним обігом наркотиків і зброї
На затриманого під ВР склали протокол за дрібне хуліганство
Данилюк порушить питання про звільнення Насірова на завтрашньому засіданні Кабміну
Мін'юст через суд вимагатиме від "Київенерго" сплати понад 54 млн грн
Кабмін скасував низку актів, необхідних для реформи ДФС – Данилюк
Роздам борги і мандруватиму: канадець виграв 1 млн дол. в лотерею
Через сильний снігопад в Одесі зупинився рух низки трамваїв та тролейбусів
Президент Румунії прийняв відставку прем'єра
Популярні
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
У Криму вночі гучні вибухи пролунали у п'яти районах: що відомо
У Києві сталася ДТП на Васильківській: ускладнено рух транспорту
росіяни зранку двічі штурмували острів Нестрига на Херсонщині, відступили з втратами
Публікації
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
"Клубом білого бізнесу" Гетманцев хоче нівелювати тиск підприємців щодо перезавантаження податкової - експерт
Секретні матеріали: депутат від Тимошенко без видимих поважних причин закрив доступ до своїх декларацій
Дієтологи розповіли, яке м'ясо найкорисніше
Для українців м'ясо є невід’ємним елементом щоденного раціону. Зазвичай, любителі цього продукту не задумуються, яке з них корисніше – червоне чи біле, однак дієтологи і лікарі переконують, що різниця таки є. Про користь і ймовірну шкоду від різних видів м’яса УНН вирішив розпитати у провідних дієтологів країни.
На Вінничині за псування доріг вантажівками нарахували понад 400 тис. грн штрафів
Прокуратура Вінницької області торік нарахувала понад 400 тис. грн штрафів власникам великогабаритних вантажівок за псування дорожнього покриття через перевезення вантажів понад встановлені дозволами навантаження. Про це повідомляє прес-служба прокуратури у Вінницькій області, передає УНН.
Україна стала учасником глобальної системи контролю за незаконним обігом наркотиків і зброї
Україна приєдналась до глобальної системи контролю за незаконним обігом наркотиків, зброї та фальсифікату. Відповідний меморандум про взаєморозуміння сьогодні підписали в.о. голови ДФС Мирослав Продан, в.о. голови Державної прикордонної служби України Василь Серватюк та директор Департаменту політичного аналізу та громадських зв’язків Управління з наркотиків та злочинності (УНЗ) ООН Жан-Люк Лемайо, передає кореспондент УНН.
На затриманого під ВР склали протокол за дрібне хуліганство
Щодо затриманого під Верховною Радою України чоловіка склали протокол за статтею про дрібне хуліганство. Про це УНН повідомили у прес-службі ГУ НП у Києві.
Данилюк порушить питання про звільнення Насірова на завтрашньому засіданні Кабміну
Завтра на засіданні Кабінету міністрів України міністр фінансів України Олександр Данилюк порушить питання про звільнення з посади відстороненого голови Державної фіскальної служби Романа Насірова. Про це О.Данилюк повідомив у своєму Facebook, передає УНН.
Мін'юст через суд вимагатиме від "Київенерго" сплати понад 54 млн грн
Міністерство юстиції України звернулося до господарського суду столиці із позовом до ПАТ “Київенерго” із вимогою відшкодувати понад 54 млн грн за рішенням Европейського суду з прав людини. Про це повідомляє прес-служба Судової влади України, передає УНН.
Кабмін скасував низку актів, необхідних для реформи ДФС – Данилюк
Кабінет міністрів України скасував низку актів, які були необхідні для інституційної реформи Державної фіскальної служби. Про це у своєму Facebook повідомив міністр фінансів України Олександр Данилюк, передає УНН.
Роздам борги і мандруватиму: канадець виграв 1 млн дол. в лотерею
Житель міста Бедек (Острів Принца Едуарда, Канада - ред. ) Ерік Герлунд виграв 1 млн дол. в лотерею "Atlantic 49". Про це повідомляє The Guardian, передає УНН.
Через сильний снігопад в Одесі зупинився рух низки трамваїв та тролейбусів
У зв’язку з погіршенням погодних умов припинено роботу трамвайних маршрутів № 1,19,20,27, а також тролейбусних маршрутів № 2,14. Про це кореспонденту УНН повідомили у прес-службі КП “Одесаміськелетротранс”.
Президент Румунії прийняв відставку прем'єра
Президент Румунії Клаус Йоханніс прийняв відставку прем'єр-міністра Міхая Тудосе і призначив тимчасовим виконувачем обов'язки чинного міністра оборони Міхая Фыфора. Про це повідомляє УНН з посиланням на адміністрацію президента Румунії.