Четыре факта о производстве мяса в Украине и мире
Киев • УНН
Для того, чтобы прокормить население планеты в 2050 году, необходимо увеличить производство пищи на 70%. Ежегодное производство зерна должно достичь 3 млрд тонн, а производство мяса – вырасти на более, чем 200 млн тонн и достигнуть полмиллиарда. Такие данные приводит ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых наций), сообщает УНН.
В ООН делают ставку на курятину, как самое эффективное производство с точки зрения использования ресурсов. Противопоставляют ей говядину, как наименее эффективное.
“Соотношение белка растительного происхождения и белка животного происхождения составляет 54:1 для говядины. Наиболее эффективным считается производство куриного мяса, при котором это соотношение составляет 4:1”, — отмечают в ООН.
На производство мяса воздействуют ряд факторов, как экономических, так и политических. В зависимости от территориального расположения производителя, отличаются и условия работы, и конъюнктура рынка.
Себестоимость производства мяса
В странах Европейского Союза главными составляющими производства мяса являются кормовые и ветеринарные расходы. Они составляют 59,5% в структуре себестоимости мяса. Отмечается, что за 6 лет (2010-2016) данный показатель упал всего на 0,3%.
В Украине себестоимость мяса формируют 5 основных показателей: цены на корма, коммунальные услуги, стоимость горюче-смазочных материалов, уровень заработных плат в секторе и соотношение национальной валюты по отношению к евро.
В 2017 году расходы на производство сельскохозяйственной продукции в Украине выросли на 21,8%. Но даже при таких негативных факторах, украинская курица в 3-4 раза дешевле зарубежных аналогов: американских, израильских и немецких.
Дотации
Согласно последним данным Евростата, в 2016 году субсидии на аграрное производство в 28 странах ЕС в целом составили 52,6 млрд евро. Наивысшие субсидии традиционно предоставлялись тем государствам-членам ЕС, которые имеют самый высокий уровень производства. Речь идет о Франции (8,2 млрд евро), Германии (6,7 млрд евро), Испании (5,8 млрд евро) и Италии (5,1 млрд евро).
В Украине размер госпомощи агросектору должен составлять не менее 1% ВВП. В 2018 году отечественным животноводам выделят 4 млрд грн, а в целом сумма дотаций составит 6,3 млрд грн, что в двадцать раз меньше, чем получают фермеры Польши. Весомую часть дотаций получат птицеводы, как крупнейшие производители, строители новых фабрик и налогоплательщики в структуре украинского животноводства.
Мировая конкуренция на рынке мяса
В структуре производства мяса лидирующую позицию уверенно занимает птица, обогнав свинину и говядину. За 24 года (1990-2014, — ред.) мировое производство куриного мяса увеличилось в 2,8 раза. Второе место в структуре мирового производства мяса занимает свинина. Прирост производства данного вида продукции составил 65%. На третьем месте — говядина, производство которого за 24 года увеличилось всего на 22%.
Среди экспортеров мяса птицы выделяется тройка лидеров — Бразилия (36% мирового экспорта), США (26%) и ЕС (12%), о чем свидетельствуют данные аналитиков ФАО. Эти страны уже давно находятся в ТОПе, но стоит отметить еще две новые, которым удалось существенно увеличить экспорт данной продукции — это Турция и Украина. Всего за 5 лет (2010-2015, — ред.) Украина увеличила экспорт мяса птицы на 40,9%, Турция — на 20,4%.
По данным международных исследований, украинской курице предвещают ключевую роль на рынке ЕС.
“Высокие ставки импортных сборов защищают ЕС от ввоза мяса птицы из стран вне ЕС. Однако, даже при значительных импортных сборах цена предложения филе грудки из Бразилии и Украины равна или ниже цены предложения производителей ЕС”, — говорится в исследовании.
Полноценному выходу отечественной курятины на рынок ЕС пока препятствуют ничтожно малые квоты, но их намерены пересмотреть в 2020 году.
Объём производства
По данным Минсельхоз США, мировой объём производства бройлеров увеличится в 2018 году на 1% до 91,3 млн тонн. Лидерами производства являются США, Китай, Бразилия. В этом году США планирует увеличить производство до рекордных 19 млн тонн.
Украина пока только наращивает обороты, но в то же время старается не сильно отставать от ведущих стран. В этом году запускают вторую линию Винницкой птицефабрики (МХП). Сейчас ее проектная мощность составляет 270 тыс. тонн мясных продуктов в год. К 2020 году объём планируется увеличить до 730 тыс. тонн.
В целом же на рынке Украины отмечают 5 крупных производителей: “МХП”, АПК “Днепровская”, “Пан Курчак”, “Агро-Овен” и “Агромарс Эксим”. Эти компании обеспечивают продукцией как внутренний рынок Украины, так и экспортные поставки (97%). Крупные предприятия выигрывают за счет эффекта масштаба производства и обеспечения стабильности качества продукции и ритмичности поставок. Все эти компании имеют полный цикл собственного производства.
Четыре факта о производстве мяса в Украине и мире
Посол США выступила против блокирования заседаний комиссии Украина-НАТО
Выпуск новостей по состоянию на 15 часов 13 февраля
В РФ не утвердили перечисление взноса на финансирование ПАСЕ
США вытеснят Россию и Саудовскую Аравию с лидерских позиций по добыче нефти
Минздрав: уровень охвата вакцинацией от кори достиг более 90%
Несовершеннолетний, который убил своего отца на Закарпатье, сам сдался полиции
Омбудсмен открыла производство по факту реадмиссии Саакашвили
Россиянин пытался вывезти из Украины радиоактивный авиаприбор
Украинские саночнице завершили выступления на Олимпиаде
Популярные
29 апреля: Всеукраинский день футбола, Всемирный день желаний
Часы одного из пассажиров "Титаника" продали за 1,5 миллиона долларов
Евровидение-2024: alyona alyona рассказала, как потеряла голос перед первой репетицией
Украина уведомила Евросовет о частичном отступлении от конвенции по правам человека: о чем идет речь
Telegram заблокировал несколько чат-ботов, которые использовали Силы обороны Украины
Публикации
Против новой команды Минобороны готовятся медиа-провокации: кто за этим стоит, и почему должна вмешаться СБУ
Бюджет в сотни дронов: сколько тратит страна на содержание нацпарков во время войны
Дымовая завеса: кто и зачем тормозит принятие важных изменений в законодательство по детенизации рынка табака
"Клуб белого бизнеса" Гетманцева создаст в Украине концлагерь для предпринимателей - эксперты
Восстановление за счет ВСУ
Четыре факта о производстве мяса в Украине и мире
.
Посол США выступила против блокирования заседаний комиссии Украина-НАТО
Заседанием комиссии Украина-НАТО препятствовать не следует, так как они являются элементом действий Альянса для сохранения украинской территориальной целостности и помощи Украине. Об этом заявила посол США при НАТО Кей Бейли, комментируя блокирование со стороны Венгрии очередного заседания комиссии, которое должно состояться в течение встреч министров обороны НАТО 14-15 февраля, передает УНН со ссылкой на Радио Свобода.
Выпуск новостей по состоянию на 15 часов 13 февраля
.
В РФ не утвердили перечисление взноса на финансирование ПАСЕ
Совет Думы не утвердил перечисление взноса России на финансирование Парламентской ассамблеи Совета Европы (ПАСЕ) за 2018 год. Об этом журналистам во вторник заявил первый вице-спикер нижней палаты парламента Иван Мельников, передает УНН со ссылкой на ТАСС.
США вытеснят Россию и Саудовскую Аравию с лидерских позиций по добыче нефти
США к концу года могут стать лидерами по добыче нефти, обогнав Российскую Федерацию и Саудовскую Аравию. Такой прогноз Международного энергетического агентства (МЭА) содержится в февральском отчете агентства, передает УНН.
Минздрав: уровень охвата вакцинацией от кори достиг более 90%
В 2017 году уровень охвата вакцинацией от кори в Украине пересек отметку в 90%. Об этом на брифинге сообщил заместитель гендиректора по надзору за инфекционными болезнями Центра общественного здоровья Минздрава Виктор Ляшко, передает УНН.
Несовершеннолетний, который убил своего отца на Закарпатье, сам сдался полиции
17-летний житель Закарпатья, который в конце декабря 2017 года убил своего отца и забетонировал его тело в колодце, сам явился в полицию. Об этом УНН сообщила пресс-секретарь ГУ ЧП в Закарпатской области Татьяна Щеголева.
Омбудсмен открыла производство по факту реадмиссии Саакашвили
Уполномоченный Верховной Рады по правам человека Валерия Лутковская открыла производство по факту реадмиссии экс-президента Грузии Михеила Саакашвили. Об этом корреспонденту УНН сообщил представитель Омбудсмена по связям с общественностью и информационных технологий Михаил Чаплыга.
Россиянин пытался вывезти из Украины радиоактивный авиаприбор
В пункте пропуска "Гоптовка" пограничники Харьковского отряда обнаружили предмет с неизвестным веществом со значительным превышением радиационного фона. Об этом сообщает УНН со ссылкой на Государственную пограничную службу Украины.
Украинские саночнице завершили выступления на Олимпиаде
Третьи одиночные женские заезды по санному спорту состоялись в южнокорейском Пхенчхане в рамках зимней Олимпиады, передает УНН.