Щедра кутя на Маланки: який традиційний алкогольний напій поставити на стіл
Київ • УНН
КИЇВ. 13 січня. УНН. Початок січня для українців наповнений святами, аутентичними традиціями та смачною їжею. Після Нового року всі зустрічають Різдво з його пісною кутею. Сьогодні ж українці куштують щедру кутю на Маланку, а завтра вже святкуватимуть День Святого Василя з традиційними засіваннями. Експерти першої крафтової горілки “Др.Житник” розповіли УНН, який алкоголь поставити на стіл до щедрої куті та чим пригощати щедрівників.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Заборонено читати голодним: шеф-кухар розповів про три ідеальні закуски під горілку
Традиційно, в залежності від регіону, на Щедрий Вечір подавали пироги з м’ясом, смажили гречані млинці на свинячому смальці, на півдні України — бублики, а в гуцулів — вареники чи “пироги”. Але, без сумніву, головною стравою була і є щедра кутя. Основні інгредієнти — зерно (символ воскреслого життя), мед (символ здоров’я) та мак (символ достатку). Серед алкогольних напоїв українці ставили на стіл, як правило, вино (яке іноді деякі господині додавали в щедру кутю) і горілку. Навіть вечірні щедрівники, звертаючись до господарів, просили пригостити традиційним українським напоєм: “За ці щедрівки — Кварта горілки, А з цеї мови Будьте здорові!”.
Вдалим вибором для щедрого столу стануть традиційні зернові горілки, настояні на українських травах, бажано — з медом. Експерти радять звертати увагу не лише на високу якість горілки (що є обов’язковою умовою), але й на те, щоб вона могла доповнити атмосферу особливого вечора. Так, перша крафтова горілка Др. Житник “Пшеничний колос” всередині пляшки містить справжній колосок пшеничного зерна, що гармонійно перегукується з головною стравою вечора — кутею.
Гарно пасуватиме до святкового столу й настоянка Др. Житник “Калганова з медом”, яка створена на основі авторського рецепта 19-го сторіччя з додаванням українського меду та настоянки карпатського кореня калгану. Тим паче медом — символом здоров’я — прийнято гарно приправляти щедру кутю.
Нагадаємо, раніше експерти першої крафтової горілки “Др. Житник” розкрили 5 секретів, які допоможуть кожному якомога довше не п’яніти та зберігати ясний розум.
Щедра кутя на Маланки: який традиційний алкогольний напій поставити на стіл
Найнебезпечніша покупка року: Шмигаль взявся коментувати шкарпетки
Антикорупційний суд скасував арешт мобільного телефону президента МАУ Дихне
“Карантинні” 8 тисяч: Шмигаль назвав суму, яку вже виплатила держава
У житловому масиві під Києвом погрожують відключити воду і тепло
ВООЗ повідомила про рекордну тижневу кількість інфікувань COVID-19 за увесь час пандемії
"Ініціатива Юрія Вітренка з регулювання цін на газ відкриває двері для корупції і спотворень ринку" - Аура Сабадус, ICIS
Валютні операції по-новому: на кордоні з РФ чоловіки міняли гроші через паркан
Верещук повідомила дедлайн зниження тарифів
Європейські посли закликали РФ звільнити засуджених фігурантів "справи Хізб ут-Тахрір"
Популярні
Ще плюс 1270 окупантів і 22 танки: Генштаб оновив дані про втрати ворога
3 травня: Всесвітній день свободи преси, Міжнародний день сонця, Страсна п’ятниця
Росія може готувати наступ на дві області України – ГУР
Україна посилила оборонні позиції на полі бою – Кірбі
Reuters: російські війська зайшли на базу американських військових у Нігері
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Публікації
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
"Клубом білого бізнесу" Гетманцев хоче нівелювати тиск підприємців щодо перезавантаження податкової - експерт
Секретні матеріали: депутат від Тимошенко без видимих поважних причин закрив доступ до своїх декларацій
Щедра кутя на Маланки: який традиційний алкогольний напій поставити на стіл
Початок січня для українців наповнений святами, аутентичними традиціями та смачною їжею. Після Нового року всі зустрічають Різдво з його пісною кутею. Сьогодні ж українці куштують щедру кутю на Маланку, а завтра вже святкуватимуть День Святого Василя з традиційними засіваннями. Експерти першої крафтової горілки “Др.Житник” розповіли УНН, який алкоголь поставити на стіл до щедрої куті та чим пригощати щедрівників.
Найнебезпечніша покупка року: Шмигаль взявся коментувати шкарпетки
Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль пояснив, що під час локдауну забороняється купувати непродовольчі товари, щоб населення було менш мобільним і менше часу проводило у магазині. Про це він сказав під час засідання уряду, передає УНН.
Антикорупційний суд скасував арешт мобільного телефону президента МАУ Дихне
Вищий антикорупційний суд скасував арешт мобільного телефону колишнього генерального директора державного аеропорту “Бориспіль”, а нині президента компанії Міжнародні авіалінії України Євгена Дихне, якого підозрюють у зловживанні службовим становищем. Про це УНН повідомляє з посиланням на пресслужбу ВАКС.
“Карантинні” 8 тисяч: Шмигаль назвав суму, яку вже виплатила держава
Станом на 13 січня держава компенсувала понад 4 мільярди гривень найманим працівникам та ФОПам, діяльність яких підпадає під заборону у період посиленого карантину у січні. Про це на засіданні Кабінету міністрів повідомив Прем'єр-міністр України Денис Шмигаль, інформує УНН.
У житловому масиві під Києвом погрожують відключити воду і тепло
Після того як УНН повідомив про забудовника-банкрута ЖК "Софія Київська", житлово експлуатаційна організація комплексу заявила, що має намір відключити мешканців від води і тепла. Оголошення ЖЕО "Софія Київська" опубліковано в соціальній групі мешканців, повідомляє УНН.
ВООЗ повідомила про рекордну тижневу кількість інфікувань COVID-19 за увесь час пандемії
Кількість коронавірусом у світі за минулий тиждень збільшилася на рекордні 5 млн, випливає з щотижневого епідеміологічного бюлетеня Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), пише УНН.
"Ініціатива Юрія Вітренка з регулювання цін на газ відкриває двері для корупції і спотворень ринку" - Аура Сабадус, ICIS
Повідомлення в. о. міністра енергетики України про регульовану ціну на газ для населення може бути гарною новиною для деяких споживачів, які можуть бути налякані останнім підвищенням цін на газ, але одночасно є і серйозною перешкодою для ринку в цілому, що відкриває двері для корупції і спотворень. Про це в своїй статті для агентства ICIS пише британський журналіст Аура Сабадус, передає УНН.
Валютні операції по-новому: на кордоні з РФ чоловіки міняли гроші через паркан
Прикордонники затримали українця, який через паркан на кордоні з Росією отримав від чоловіка у спецформі валюту для обміну на території України. Про це повідомляє УНН із посиланням на пресслужбу Держприкордонслужби.
Верещук повідомила дедлайн зниження тарифів
До 1 лютого влада має знизити підвищені тарифи для населення. Про це в ефірі парламентського телеканалу “Рада” заявила народний депутат від партії “Слуга народу” Ірина Верещук, передає УНН.
Європейські посли закликали РФ звільнити засуджених фігурантів "справи Хізб ут-Тахрір"
Посол ЄС в Україні Матті Маасікас і посол Швеції в Україні Тобіас Тіберг засудили вирок суду у російському Ростові-на-Дону фігурантам білогірської "справи Хізб ут-Тахрір" Енверу Омерову, Різі Омерову і Айдеру Джеппарову. Вони закликали РФ звільнити кримчан з ув'язнення, інформує УНН.