"На сегодняшний день курятина остается самым дешевым видом мяса в Украине по сравнению со свининой и говядиной. В ближайшей перспективе курятина останется самым доступным видом мяса.
Более того, из-за значительно более низкой цены по сравнению со свининой и говядиной, курятина является наиболее часто употребляемым мясом в Украине. Это - один из самых любимых социальных продуктов питания украинцев, в частности из-за доступной цены", - сказал он.
Доступность курятины связана с тем, что она производится значительно большими масштабами, чем свинина или говядина, пояснил эксперт.
"Это - основная причина умеренного роста цен на курятину, по сравнению с другими видами мяса", - считает Шарков.
Эксперт также спрогнозировал подорожание всех без исключения видов мяса в Украине.
"Мясо будет дорожать, ведь в Украине, как и во всем мире, тенденцию к удорожанию имеют все без исключения продукты питания. Но темпы роста цен на курятину будут незначительны, по сравнению с той же свининой и говядиной", - резюмировал он.
Как сообщал УНН, крупнейший украинский производитель курятины "МХП" в этом году запустит вторую линию производства на Винницкой птицефабрике, увеличив к 2020 году объем продукции до 1 млн тонн/год.