"На низкую урожайность и качество озимой пшеницы повлияла большая засуха в период цветения в центральных и северных областях. Сейчас в период уборки проходят дожди и они вымывают клейковину и белок, что также негативно влияет на качество", - сказал Коваль.
По его словам, для фуражных культур (предназначенных для кормления скота и птицы в виде комбикормов, дерть и т.п. - ред.) Также было бы лучше, если бы их сбор происходил без дождей, для высшего качества продукции.
"Однако, по моему мнению все равно будет достаточный объем пищевой пшеницы твердых и мягких сортов в Украине, как для внутреннего рынка так и для экспорта", - добавил Коваль.
Напомним, по состоянию на 12 июля украинские аграрии уже намолотили 15200000 тонн зерна нового урожая.